菓子製造業 営業許可取得まで ⑦手洗い場の設置工事

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菓子製造業 営業許可取得まで ⑥設備

設備を整え、最後に最重要!手洗い場取り付けの工事を行います。

この業者さんも不動産屋さんにご紹介いただきました。友達で配管に強い人がいれば…と思ったけどさすがにいなかった!
DIY得意な方で、自力でやる!という強者もいらっしゃるようです。

 

手洗い場の設置

手洗い場をつけるのは2か所。

トイレと、製造室です。

 

トイレの手洗い場

元々はこんな感じです。

トイレと一体型の手洗いがついていますが、これでは営業許可取得できません。

 

向かって右のところに棚のようになっている部分があり、ここに手洗いをつけてもらうことにしました。

はい!

 

工事の詳細については私には専門知識がありませんので割愛します。

作業員さんはお二人で、棚を外して配管工事して、手洗い取り付けて…かかった時間は3時間強でした。

 

 

製造室の手洗い場

シンク横が洗濯機置き場になっていたため、既に水道と排水があるという奇跡。

 

ここに手洗い場を取り付け…だったのですが、工事前にひとつ気付いたことがありました。
元々一人暮らし用のお部屋なので、最初からついているシンクがとても小さいのです。
ボウルとか洗うとそれでいっぱいになっちゃう。

 

ということでちょっと予定変更!

ここのスペースは洗濯機置き場なだけあってそれなりの広さがあったので、このスペースいっぱいの大きさのシンクを設置することにしました。

シンクの横に手洗い場、ではなく、シンクを2つにするということになったのです。

保健所の立ち合い確認の際には、元々の小さいシンクの方を手洗い場にカウントしてもらって、新しく付ける大きなシンクを作業用としました。
一応、事前に保健所に確認して、問題なかったので実行しました

 

ということで、ダブルシンク!

これは本当にシンクを置いて、排水管だけ繋いでもらったので一瞬で終わる工事でした。

 

気になる工事費ですが、全部合わせて10万円くらいでした。

 

トイレの手洗い場購入2万+工事1.5万
製造室のシンク購入3.5万+工事1.5万

といった感じです、ざっくり。

 

 

引っ越してから1か月以上かかってしまいましたが、やっとここまでくることができました。

 

菓子製造業 営業許可取得まで ⑧営業許可取得

 

 

 

Follow 山本 蓮理:

「夢見菓子」オーナー/2級フードアナリスト。 自身の生活改善から糖質制限を知り、実践。 夜に食べても太らない、低糖質&グルテンフリーの焼き菓子を研究することを決意する。 アルコール入り大人の焼き菓子ブランド「夢見菓子」にて販売中。

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